आज हम आपको बताएंगे नारियल की बर्फी बनाने की आसान विधि..

देशभर में आज से नवरात्रि की शुरुआत हो चुकी है। ऐसे में हर कोई माता रानी की पूजा-अर्चना में लीन है। इस दौरान अगर आप भी व्रत-उपवास रख रहे हैं, तो आज हम आपको बचाएंगे नारियल की बर्फी बनाने की आसान विधि-

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

• एक कप चीनी
• एक कप पानी
• आधा कप ताजा किसा नारियल
• एक बड़ा चम्मच खोया
• एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 4-5 कटे हुए बादाम
• 6-7 कटे हुए पिस्ता
• एक छोटा चम्मच घी

विधि :

• सबसे पहले चीनी और पानी को अच्छी तरह घोलकर चाशनी बना लें।
• तैयार चाशनी को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
• अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।
• नारियल को अच्छी तरह मिलाकर धीमी आंच पर पकने दें।
• अब खोया और कुटी हुई हरी इलायची डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• इसके बाद एक ट्रे में थोड़ा सा घी लगाकर इस पर कुछ कटे हुए मेवे छिड़कें।
• अब नारियल के मिश्रण को ट्रे में डालें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
• बाद में इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
• तैयार है नारियल की स्वादिष्ट बर्फी। इसे ठंडा होने पर सर्व करें।